honeyee.com｜Web Magazine「ハニカム」

『ShinjukuPARK'S』に続き、先頃クローズした期間限定のリーバイスのコンセプトショップ『ELESCO』と、空間デザインというジャンルにおいても、独自の都会的な美意識を表現してきたユアン・レイ率いる〈PLAYFORD〉。その〈Playford Design〉が空間デザインを手掛けた、焼肉店［Beef Kitchen］が先日、中目黒にオープン。

"Welcome to the Kitichen"をコンセプトにデザインされた、その店内は実にスタイリッシュ。カフェで寛ぐように、家族はもちろんのこと、女性でも気軽に入れるアットホームな焼き肉店となっている。

「焼き肉店というのは、料理というよりも素材を提供して、その素材をお客様が調理するキッチンがある場所。だからコンセプトを"Welcome to the Kitichen"にしたんです。それぞれの客室をキッチンに見立ててデザインすることで、従来の焼き肉店とは違う空間に仕上げられたと思います。もちろん焼き肉店特有の開放的な雰囲気もキープしていますので、ワイワイ騒ぎながら食事を楽しんでほしいですね」（ユアン・レイ）。

大衆的な食事の代名詞とも言える焼き肉を、独自の視点でスタイリッシュにも楽しませる。〈PLAYFORD〉ならではのデザインに対する想いが、見事に行き届いた店舗と言える。

Text:honeyee.com